Włosi znają mnóstwo przepisów,
starają się wykorzystywać głównie naturalne składniki
pochodzące z otaczającej ich przyrody (łąki, sady, pastwiska,
winnice jak i bogactwo owoców morza dają ogromne możliwości Włochom aby odzwierciedlić to w bogatej kuchni). Głównymi
składnikami kuchni włoskiej są więc: sery, mleko, mięso,
pieczywo, makarony, ryż, owoce morza, przyprawy, warzywa, oliwy i
wino, oczywiście dużo wina! Najczęściej spotykane włoskie
potrawy to: pizza, lasagne, spaghetti, risotto, ser parmezan i
mozzarella, tiramisù oraz wina takie jak: Chianti, Marsala, Il Palazzo,
Mandrarossa. Prestiżowy magazyn Wine
Spectator za
najlepsze
włoskie wino uznał -
Brunello di Montalcino. Potrawy mniej
znane, a niewątpliwie warte uwagi to również: tortellini, ravioli,
polenta, bruschetta, piadina, caponata, lody, panettone.
Każdy z 20 Włoskich regionów
charakteryzuje się indiwidualną i specyficzną kuchnią.
Najbardziej znane kulinarne miasta i regiony to: Sycylia,
Florencja, Kalabria i Toskania. Pokazuje to jak włoska kuchnia jest
różnorodna. Co jednak jeśli chcielibyśmy poznać tajniki
kulinarne jednego z tych regionów, nie przez internet, książkę
czy telewizję?
Najciekawszą opcją wydają się
być kursy kulinarne organizowane właśnie we Włoszech! Dzięki
takim wyjazdom w ciągu 2-3 tygodni spędzimy bardzo efektywnie Nasz
urlop łącząc jednocześnie: wypoczynek, zwiedzanie z nauką kuchni
włoskiej u samego jej źródła. Uczyć będą Nas najlepsi
specjaliści czyli ludzie zakochani do szaleństwa w kuchni włoskiej.
Kursy we Włoszech, w zależności od regionu, Naszego poziomu wiedzy
o gotowaniu jak i znajomości języka włoskiego różnią się
wieloma aspektami. Dużą przeszkodą może być niestety bariera
językowa. Brak znajomości języka włoskiego może być problemem
gdyż wiele nazw/wyrażeń jest charakerystyczne dla włoskiego
języka. Jak więc nauczyć się regionalnej kuchni włoskiej i to
jeszcze po włosku?
Idealnym rozwiązaniem jest równolegle prowadzony kurs języka włoskiego i kurs gotowania. Oprócz tego, że poznajemy tajniki kuchni to uczymy się lokalnego nazewnictwa potraw, składników, wymowy nazw win i jednocześnie całej włoskiej kultury, której język włoski jak i kuchnia są niewątpliwie jednym z najważniejszych elementów. Najlepszym rozwiązaniem dla Nas mogą być kursy języka włoskiego we Włoszech z dodatkowym kursem gotowania (zajęcia dodatkowe). Firma Sprachcaffe, będąca organizatorem m.in kursów włoskiego w Kalabrii, Rzymie i Florencji, oferuje w ramach dodatkowych zajęć kurs gotowania w szkole “Arte Culinaria” położonej w Santa Domenica di Ricadi. Menu na takim kursie uzależnione jest od pory roku i produktów sezonowych. Pod opieką profesjonalnych kucharzy uczestnicy kursu uczą się tworzyć znakomite potrawy i degustować wino . Takie kursy języka włoskiego powinny dać Nam w pełni językowe doznania...w dosłownym tego słowa znaczeniu. Nasze kubki smakowe poznają nowe smaki potraw, a Nasz język nowe włoskie zwroty i słownictwo.
Idealnym rozwiązaniem jest równolegle prowadzony kurs języka włoskiego i kurs gotowania. Oprócz tego, że poznajemy tajniki kuchni to uczymy się lokalnego nazewnictwa potraw, składników, wymowy nazw win i jednocześnie całej włoskiej kultury, której język włoski jak i kuchnia są niewątpliwie jednym z najważniejszych elementów. Najlepszym rozwiązaniem dla Nas mogą być kursy języka włoskiego we Włoszech z dodatkowym kursem gotowania (zajęcia dodatkowe). Firma Sprachcaffe, będąca organizatorem m.in kursów włoskiego w Kalabrii, Rzymie i Florencji, oferuje w ramach dodatkowych zajęć kurs gotowania w szkole “Arte Culinaria” położonej w Santa Domenica di Ricadi. Menu na takim kursie uzależnione jest od pory roku i produktów sezonowych. Pod opieką profesjonalnych kucharzy uczestnicy kursu uczą się tworzyć znakomite potrawy i degustować wino . Takie kursy języka włoskiego powinny dać Nam w pełni językowe doznania...w dosłownym tego słowa znaczeniu. Nasze kubki smakowe poznają nowe smaki potraw, a Nasz język nowe włoskie zwroty i słownictwo.
Po powrocie z kursu włoskiego nie dość, że będziemy w stanie ugotować oryginalne
włoskie potrawy to również opowiemy o nich po włosku Naszym znajomym czy rodzinie.Taka dawka włoskiej kultury niewątpliwie w dużym stopniu wpłynie na kulinarne doznania
obiadu (będącego na jważniejszą włoską potrawą).
Kursy organizowane przez Sprachcaffe to kursy kulinarne w Kalabrii gdzie zajęcia
odbywają się 4 dni w tygodniu, po 3 lekcje dziennie . Przykładowe kursy kulinarne to:
włoskie potrawy to również opowiemy o nich po włosku Naszym znajomym czy rodzinie.Taka dawka włoskiej kultury niewątpliwie w dużym stopniu wpłynie na kulinarne doznania
obiadu (będącego na jważniejszą włoską potrawą).
Kursy organizowane przez Sprachcaffe to kursy kulinarne w Kalabrii gdzie zajęcia
odbywają się 4 dni w tygodniu, po 3 lekcje dziennie . Przykładowe kursy kulinarne to:
"Settimana Base" (kurs podstaw włoskiego gotowania), "pasta i risotto" (główny nacisk
kładziony jest na dania z makaronu i risotto jako te najważniejsze we włoskiej kuchni),
"ryby i owoce morza" (szkoła gotowania znajduje się w pobliżu morza
dzięki czemu świeżość ryb i owoców morza jak i sam klimat okolicy sprzyja nauce),
"przekąski i dania" (różne sposoby przygotowania m.in. bakłażana, dyni czy kulek
ryżowych).
Cena wspomnianych kursów gotowania to około 200 €. Kurs języka włoskiego
ze Sprachcaffe to dodatkowo koszt około 800 € za 2 tygodnie nauki. Włoskie
wakacje łączące w pełni wszystkie najważniejsze elementy kultury państwa powinny
być więc ciekawą alternatywą dla tradycyjnych wakacji we Włoszech lub podobnych
tego typu wyjazdów.
ze Sprachcaffe to dodatkowo koszt około 800 € za 2 tygodnie nauki. Włoskie
wakacje łączące w pełni wszystkie najważniejsze elementy kultury państwa powinny
być więc ciekawą alternatywą dla tradycyjnych wakacji we Włoszech lub podobnych
tego typu wyjazdów.
Artykuł powstał dzięki organizatorowi kursów językowych za granicą firmy